生キャラメルのラスク（８枚入り）

国産バターと生クリームから炊き上げた生キャラメルを、自家製のフランスパンにたっぷり塗り、こんがりと焼き上げました。

キャラメルの香ばしさとほのかな苦み、しっとりとした口当たりが重なる、一條亭ならではのラスクです。

素材と製法

バター、生クリーム、自家製カラメルを鍋に合わせ、１０８℃まで煮詰めます。火から下ろした後、撹拌しながら６０℃まで冷ますことで、なめらかでコクのある生キャラメルに仕上げます。

その生キャラメルを、自社工房で一から焼いたフランスパンに塗り、オーブンでさらに焼き込むことで、しっとりとした独自の食感が生まれます。

お菓子に込めた物語

自家製カラメルに、砂糖が焦げる直前まで火を入れることで、甘さの奥にほのかな苦みを引き出しています。

ここで火入れが浅ければ味の印象が弱く、深すぎれば酸味が出てしまいます。その境目を見極めるのは、１９９１年の創業以来、素材と向き合い磨いてきた職人の感覚です。

パッケージとイラストは、静岡出身の絵本作家・かとーゆーこが手がけています。味わいとともに、やさしい物語もお楽しみください。

主な受賞・認定等

・静岡マラソン２０２６ エイド提供品に採用
・「にっぽんの宝物 静岡大会２０２４－２０２５」審査員特別賞（「一條亭のラスク」として受賞）
・「にっぽんの宝物 JAPANグランプリ２０２４－２０２５」スイーツ部門 準グランプリ（「静岡のラスク」として受賞）

商品情報

内容量：８枚（８袋）

原材料名：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、生クリーム、水飴、食塩、イースト／トレハロース、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料

特定原材料等：小麦・乳成分・大豆

賞味期限：８０日間

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

※フランスパンの気泡により、ラスクに大小の穴が見られることがありますが、品質には問題ありません。
※ラスクは割れやすいお菓子です。お取り扱いにご注意ください。

実店舗でのご購入

一條亭の商品は、静岡県内の駅・観光施設・百貨店などでもお求めいただけます。店舗ごとの取扱商品は「取扱店」をご覧ください。